Resep Dan Cara Memasak Ayam goreng Mbok Berek oleh CARAKUmemasak.blogspot.com Artikel dan info berikut ini akan diulas tentang kumpulan daftar
aneka jenis, nama atau macam macam resep masakan atau resep makanan asli dari
daerah Indonesia yang ditampilkan dalam situs, blog atau website wisata kuliner
menu sehat dengan cara mudah, yang didalamnya menjelaskan bagaimana cara membuat
atau memasak makanan Ayam goreng Mbok
Berek dan meraciknya, bumbu bumbu atau bahan bahan Ayam goreng Mbok Berek yang diperlukan untuk
memasak dan juga tekhnik menyajikan atau menghidangkan menu yang sudah matang.
Bahan :
- 1 ayam yg gemuk dan muda
- 8 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ibu jari langkuas
- 4 lembar daun salam
- garam secukupnya
- air kelapa
- minyak utk menggoreng
Cara membuatnya :
- Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan garam ) yg telah ditumbuk halus.
- Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
- Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak yg panas sekali.
