Cara Mebuat Kue Tripple Chocolate Steam Brownies oleh CARAKUmemasak.blogspot.com Artikel dan info berikut ini akan diulas tentang kumpulan daftar
aneka jenis, nama atau macam macam resep masakan atau resep makanan asli dari
daerah Indonesia yang ditampilakan dalam situs, blog atau website wisata
kuliner menu sehat dengan cara mudah, yang didalamnya menjelaskan bagaimana
cara membuat atau memasak makanan Kue Tripple Chocolate Steam Brownies dan
meraciknya, bumbu bumbu atau bahan bahan Kue Tripple Chocolate Steam Brownies yang
diperlukan untuk memasak dan juga tekhnik menyajikan atau menghidangkan menu
yang sudah matang.
Bahan yang harus disiapkan :
- Telur 6 butir
- Gula pasir 225 gram
- Vanili sesuai selera (jika saya biasanya : 1/2 sendok teh)
- Garam sesuai selera (jika saya biasanya : 1/4 sendok teh)
- Emulsifier 1/2 sendok teh teh
- Tepung Terigu 125 gram , ayak, aduk rata bersama coklat bubuk (saya : aduk rata dulu, diayak saat dimasukkan ke adonan)
- Coklat bubuk 50 gram , ayak, aduk rata bersama terigu
- Minyak sayur 175 ml
- Dark Cooking Cokelat 100 gram , lelehkan, campur dg minyak
- Susu Kental Manis (SKM) 75 ml (saya : bisanya tidak saya pakai) diganti menggunakan meses atau dcc tp terkadang pake sesuai dg permintaan pemesan
Cara membuat Tripple Chocolate Steam Brownies :
- Kocok telur, gula, emulsifier, dan vanili hingga mengembang, masukkan garam kocok lagi sebentar.
- Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak, aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.
- Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata. (saya : bagi adonan menjadi 2 )
- Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat. (saya : masukkan adonan I kukus selama 10 menit, tambahkan / taburkan meises atau DCC yang sudah di iris, masukkan adonan II, lanjutkan mengukus hingga kurleb 20 - 30 menit. angkat)
