Resep Dan Cara Memasak Nasi Sedap Ikan Asin oleh CARAKUmemasak.blogspot.com Artikel dan info berikut ini akan diulas tentang kumpulan daftar
aneka jenis, nama atau macam macam resep masakan atau resep makanan asli dari
daerah Indonesia yang ditampilkan dalam situs, blog atau website wisata kuliner
menu sehat dengan cara mudah, yang didalamnya menjelaskan bagaimana cara membuat
atau memasak makanan Nasi Sedap Ikan Asin dan meraciknya, bumbu bumbu atau
bahan bahan Nasi Sedap Ikan Asin yang diperlukan untuk memasak dan juga tekhnik
menyajikan atau menghidangkan menu yang sudah matang.
Yang harus disiapkan untuk membuat nasi gurih:
- 200 gram beras pulen, cuci, tiriskan
- 500 ml santan encer
- 1 buah dadu kaldu ayam
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
Yang harus disiapkan untuk membuat tumis ikan asin :
- 150 gram ikan asin jambal roti, dipotong berbentuk dadu kecil
- 1 sendok makan vegetables oil atau minyak goreng
- ½ sendok teh merica bubuk
- Semua bahan dibawah ini diiris kasar :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabe hijau besar
- 1 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 50 gram buncis
Bahan tambahan :
- bawang merah goreng
- telur dadar, diiris sesuai selera
- daun kemangi
Cara Membuat Resep Nasi Sedap Ikan Asin :
- Sediakan penanak nasi atau rice cooker. Kemudian masukan beras pada rice cooker.
- Masukan santan, daun salam, daun pandan, serta garam halus.
- Tanak beras sampai menjadi nasi.
- Aduk-aduk lalu diamkan pada suhu hangat.
- Cara membuat tumis ikan asin:
- Goreng ikan asin sampai kuning dan kering.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai harum
- Tambahkan cabe hijau, cabe merah, serta cabe rawit.
- Lalu Aduk sampai layu.
- Tambahkan buncis dan merica, aduk sampai layu. Masukan ikan asin. Lanjutkan memasak beberapa saat. Angkat.
- Tata nasi pada piring
- Beri Ikan Asin Tumis dan bahan tambahan.
- Hidangkan saat masih hangat.
Takaran 4 porsi.
